Uno de los grandes espumosos de larga crianza, lo tiene todo, cremosidad, complejidad y sobre todo acidez para dar larga vida.

   Toque de bollería y cereales combinan con la fruta y la mineralidad para dar un conjunto totalmente armonioso con un punto de oxidación.

   Punto sabroso del carácter " Brut" que combina bien con el punto amargo de los herbáceos propios de la variedad, con el carbónico perfectamente integrado y algo vinoso.