Valpina

Vista: Color cereza picota con destellos violáceos, capa alta y lágrima densa. Es limpio claro y brillante.

Nariz: Claras notas de monte bajo predominadas por un matiz de carácter olivar que nos conduce hacia un tapenade y a las aceitunas encurtidas en general. También presenta notas frutales como arándanos, mora y zarzamora arropadas de especies dulces.

Boca: Es de carácter vinoso, potente, acidez media y tanino amable con buena persistencia en boca donde predominan la aceitunas sobre la fruta. Es largo es persistente.