Casa de la Ermita Crianza 2021

De color picota con reflejos granates, capa media/alta, limpio y brillante.
En nariz, la intensidad es alta y muy expresiva. Destacan los aromas a fruta roja/ negra madura, como ciruelas, moras y cerezas, notas balsámicas de raíz de regaliz, acompañadas de elegantes tostados, chocolate negro y matices que recuerdan a bombones de licor. El conjunto se completa con un fondo sutil de hierbas provenzales.
Al probarlo su entrada es dulce y envolvente. Con taninos maduros que están perfectamente integrados aportando una textura sedosa. Con buena acidez. El postgusto es largo y afrutado, con un final persistente y un agradable amargor que recuerda a el chocolate puro.