Eulogio se clava esta cuvée procedente de un viñedo al más puro estilo “clos” (entre muros) plantado en 1950 sobre suelos de un granito muy duro. Lo que pretende es capturar la columna vertebral de la variedad vendimiando muy pronto. Hay algo de trabajo en lías para ganar empaque en boca, pero se embotella bastante pronto. El vino es todavía super joven, pero apunta maneras. Para comprarse un par de cajas y aguantarlas unos cuantos años más, ya que va a regalarnos con algo maravilloso. Si no tienes paciencia y eres una amante incondicional de las acideces como yo, pues que decirte, te va a molar mucho el rollo de este vino.