Raspón.

Capa media-baja para esta Garnacha madrileña con un bonito color picota intenso.

En nariz no resulta demasiado expresivo (contra lo que dice algún reputado crítico) con lo cual me falla inicialmente respecto de las expectativas. Hay fruta roja y aromas florales, auque con intensidad modesta. También especias como la pimienta negra y balsámicos.

En boca entra ligero y con el tanino presente y sabroso, aunque se acaba marcando excesivamente en las encías. Cierto amargor procedente del raspón (la fermentación se realizó con el 90% del raspón) pero más bien sabroso, no molesta. El posgusto es frutal y especiado aunque la persistencia no es excesiva, si exceptuamos ese ligero amargor que sí perdura más tiempo.

Interesante, pero demasiado astringente y amargo para mi gusto.