Un vino que hacen María José y Antonio en la Ribeira Sacra, este, concretamente, de unos viñedos de 70 años en Cristosende. Un vino a base de Mencía con un poquirritín de Garnacha Tintorera con el que se busca traer a la vida esos tintos que se hacían antaño en la zona. Es decir, tintos que buscaban la fluidez y la amabilidad para poder ser consumidos a diario. Aromáticamente está cargado con frutos del bosque y hierbas aromáticas y, en boca, es puro frescor. Enfríalo un poco y a gozarla (asegúrate de tener unas cuantas botellas más porque te van a hacer falta, fíate).