FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Godello
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
ELABORACIÓN
Ultreia La Claudina es un vino blanco que se elabora como si fuera un tinto, en contacto con hollejos y raspón. El mosto pasa por una fermentación en fudre abierto de 1500 litros de capacidad y sin control de temperatura que, al llegar la primavera, espontáneamente genera una fina capa de levaduras que cubren la superficie del líquido. El vino permanece bajo este velo flor durante un tiempo que puede ir de los 11 meses a los 2 años. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.
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Opiniones de Ultreia La Claudina
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Otra añada de este blanco extraordinario de Raul Pérez. Cómo siempre fantástico, aunque le vendrá bien un tiempo más en botella. Color amarillo un poco oscuro brillante y atractivo. En nariz aromas elegantes e intensos a frutas blancas de hueso, tonos minerales, hierbas, flores con un toque dulce. En boca es genial, una gozada, elegante, frutal, terciopelo, muy buena acidez, recuerdo a frutas dulces y con un final larguísimo.