FICHA TÉCNICA
Bodega
Chapel Hill Winery
D.O./Zona
Pais:
Australia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon 100% de estas dos zonas australianas vinificadas por separado.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
6.0
/ 80
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Una vez hecho el coupage, maduración durante 22 meses en barricas de roble francés.
Opiniones de Chapel Hill Cabernet Sauvignon
OPINIONES
1
Chapel Hill Cabernet Sauvignon
Picota reflejos morados. Capa alta. Aromas intensos pero dominados por la
Ricard
11/02/04 14:02
Fecha cata:
06/02/04
NOTA DE CATA:
6.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Picota reflejos morados. Capa alta.
Aromas intensos pero dominados por la madera excesivamente tostada: canela, carmelo líquido Royal, marroquinería... La fruta está desaparecida en combate.
Encuentro secante, con taninos algo astringentes, cuerpo medio y acidez absorbida por la madera. Paso totalmente tostado. Un vino muy, muy maderizado: barrica nueva y muy tostada. Final y persistencia cortos. Afortunadamente...