INTRODUCCIÓN: Encontramos este monovarietal de Pinot grigio italiano en las estanterías de nuestro supermercado de confianza y nos lo agenciamos. Abrimos la botella y tras 20 minutos de espera procedemos con su valoración a 11°C. Corcho de silicona.
VIDEOCATA: https://youtu.be/zlCEZKsBBHs (V:90 - O:89 - G:91)
La RCP Me parece muy buena. Por poco más de 10 euros tenemos un sobresaliente Pinot grigio.
MARIDAJE: Lo abrimos con un taco de albacora a la salvia en salsa de frutos del bosque con almejas. Otro día acompañó un salteado de pulpo con papas, pimientos y trigueros. Nos lo terminamos con un jugosito salmón canadiense en salsa de piña. Vino sabrosote, perfecto para maridar el salmón, sabores salinos y frutosos en absoluta armonía con la cremosidad y las notas calizas de nuestro pinot grigio. Rico, rico.
Salud-os!!
