Esta cuvée es el mismo blend del Barcelas, pero a la inversa. Aquí domina la Caíño Branco en un 95% (procedente de una parcela Goián, en Tomiño, Pontevedra donde tenemos un perfil de suelo más arcilloso y granítico) que está mezclada con una pequeña parte de Godello que si que procede del viñedo Barcelas (en Rairos, en Quiroga, a los piés de la orilla sur del río Sil, donde se aposentaba una antigua mina de extracción de oro romana, por lo que los suelos aquí tienen arcillas, cuarzos, pizarras y granitos). Es un vino que, aunque tiene volumen y buena sensación glicérica, lo que de verdad le da identidad es esa acidez crujiente y vertical que afila su paso en boca. Aromáticamente nos encontramos recuerdos a bergamoto, pieles de mandarina, paraguayos, camomila, hinojo, heno y conchas marinas. Sápido a más no poder. Definitivamente es una cuvée que puede aguantar el paso del tiempo sin problema ninguno gracias a ese perfil más nítido, más vibrante e, incluso, más aromático de la Caíño Branco.
Color amarillo dorado, reflejos dorados, intensidad de color media, lágrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, a copa parada salen aromas de fruta de hueso madura, fruta blanca ligeramente asada y en almíbar, cítricos en confitura, intensidad en nariz media alta, oxígenamos el vino agitando la copa y percibimos aromas de especias como nuez moscada muy interesante, mineral, ahumados, ligeros tostados y floral.
En boca tiene una entrada golosa y untuosa, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cierto cuerpo, sabores especias como la nuez moscada, pimienta blanca, anisados, fruta blanca asada, fruta de hueso y cítricos en confitura, herbaceos, mineral, final un poco ahumado y sutilmente amargo, posgusto largo.
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