Hablando recientemente del tema, ese es uno de los más grandes de la zona, con ganas de probarlo.
Salinidad
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Extraordinario vino blanco de las islas Azores, marcado por la mineralidad y la salinidad.
En nariz destacan de principio los aromas de hidrocarburos y algo de fósforo. La fruta recuerda la manzana verde, con marcados cítricos, toque floral y la marca de la mineralidad y salinidad, la crianza no la veo.
En boca extraordinaria acidez, sin ser punzante, tiene mucha frescura. La fruta combina la fruta tropical y la manzana verde, quizás sea uno de los vinos más salino que haya catado, hay quien dice que es una bofetada de mar. Final de boca muy muy largo donde combina cítricos con salinidad.
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