Albariño que engaña.
Albariño que engaña. Ya en nariz da manzana asada, fruta blanca, minerales y bollería. A ciegas no me hubiese ido a Rías Baixas. Elegante, complejo y con buena intensidad.
En boca es untuoso y con acidez chispeante. Con persistencia larga y posgusto muy frutal y mineral.
Debo especificar que hago esta nota en la segunda cata que hice casi 72 horas después de la primera. Con tres días en la nevera ha ganado mucho en intensidad y complejidad así que pienso que o bien hay que darle mucho aire o quizá esperar unos cuantos más para abrirlo.
Coincido con el comentario anterior en cuanto el carácter afrancesado. No tengo mucha experiencia con la Sauvignon Blanc así que a ciegas quizá me hubiese ido a Chardonnay. En cualquier caso, muy elegante...con tiempo en copa...y en nevera!
