Presente y futuro. Catamos en visita a bodega la añada 2024 y posteriormente la 2015 en formato Magnum. Según nos comentó Manuel Méndez la añada 2024 es muy similar a la 2015, una forma de ver la evolución del vino sin esperar tantos años.

   Cuando te pones en nariz este 2015 te transporta, no parece que estés en Rías Baixas. Con la evolución han aparecido aromas de hidrocarburos, la acidez está mucho más integrada y no destaca, la fruta nos lleva a la fruta con hueso, flor blanca marchita y esa mineralidad y salinidad que no cambia.

Que me gusta más a mí?? Está evolución, sin duda, la cremosidad ha ganado mucho, mucha más complejidad.