Sin duda necesita aireación, de como empieza a como acaba hay un mundo. Sin decantación, aunque con tiempo para ver la evolución en copa. Empieza con aromas de cuero y aromas terciarios por encima de la fruta. Pero la aireación hace el milagro y empiezan a aparecer aromas y a dar complejidad. La fruta negra coge protagonismo, las hierbas mediterráneas, con marcada mineralidad y un fondo balsámico que aporta frescor, ahora la crianza en su sitio.

   En boca la cariñena se deja ver ( no se los porcentajes de cada variedad, quiero recordar que hay más cariñena que garnacha), es algo tánica, pero no es molesto. Buena acidez en una entrada de boca elegante. Como en nariz la aireación le hace crecerse. No tengo paciencia, quería darle algo más de tiempo en botella, pero a la vez estaba deseando abrirla.