Rojo picota intenso con pequeño ribete granate abierto.

Nariz de media intensidad donde hay frutilla del bosque y balsámicos, leves matices de cacao y café sin tostar que le da también un puntito de vegetalidad como de algarrobo verde. Con la aireación salen leves tostados.

En boca es fresco, ligero y con notitas frutales rojas, junto con un leve matiz vegetal y de menta que lleva al vino hacía un final levemente amargoso y donde la fruta roja adquiere mayor viveza y transmite las notas tostadas de su leve crianza junto con las especias, lo que te recuerda a la grosella.

Vino de tendencia actual ( según dicen ), ligero, fresco y comedido en sus formas, que se antojan algo intencionadas. Aunque resulte ya un tópico decirlo, es un vino gastronómico y que cada cual lo interprete como desee. El otro día un buen amigo me dijo que en la mayoría de los casos es la palabra comodín para decir de un vino precisamente que no puedes seguir diciendo nada más y ser políticamente correcto, no es el caso. En definitiva, un vino rico, fresco, frutalmente ligero y vivaz en su posgusto, para disfrutarlo a una temperatura fresca y que mejora bastante a partir de la media hora abierto. No es la Mencía al uso en otras zonas como en su cercano Bierzo y eso le da un punto de curiosidad organoléptica junto con un estilo silvestre.