Vetusta 2022

A la vista, se muestra con un color picota profundo, brillante y de capa alta.

En nariz, despliega una expresión muy marcada de la tierra: fruta negra madura (mora, ciruela), envuelta en notas de tierra mojada, grafito y un toque de vainilla y especias dulces (canela, clavo), resultado de su crianza en barrica. La mineralidad está presente, aportando elegancia y autenticidad.

En boca, tiene una entrada potente y estructurada, con taninos firmes pero pulidos. La fruta negra se reafirma, acompañada por un fondo de madera bien integrada y un leve recuerdo de cacao. El final es largo, con persistencia mineral y un toque balsámico.

Ideal para tomar con una hamburguesa de cordero con cebolla caramelizada y queso curado, servida en pan de centeno.