Xeranthia VERMUT

Color caoba intenso con reflejos de oro viejo, brillante y denso en copa.

En nariz es expresivo y complejo, con notas de alta intensidad: raíz de angélica, ajenjo, frutos secos, piel de naranja, hinojo, caramelo, toffee, especias dulces y hierbas mediterráneas. (romero, tomillo) y final amargo de cilantro y alcachofa. Se nota la presencia del Pedro Ximénez añade matices dulces y un fondo que evoca el Jerez envejecido.

En boca, entrada potente y envolvente, con textura untuosa y un ligero toque ácido que aporta equilibrio. Dulzor amable, con final largo y persistente donde regresan las notas especiadas, cítricas y ese elegante amargor elegante de almendra