Cata a ciegas

De color caoba con ribete oro viejo, lágrima gruesa, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad alta, ajenjo, raiz de angélica, caramelo quemado, frutos secos garrapiñados, dátiles, piel de naranja, frutas escarchada.

En boca su entrada es muy golosa que se mantiene durante el paso de boca y un posgusto de frutos secos, acidez muy compensada con el dulzor, persistencia media larga.