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Colheita 2010
Colheita 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
Niepoort
D.O./Zona
Pais:
Portugal
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
19,50%
Varietales:
Mezcla de variedades, entre ellas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz y otras.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Estilo Tawny. Se envejece esta añada en barricas de 550L, donde reposará hasta el momento del embotellado. No se rellena, se deja que el vino vaya estando en contacto con el oxígeno para que este vaya concentrando el vino y cambiando su perfil aromático.
MARIDAJE
Tarta de Santiago, Cheesecake de turrón, Praliné de avellanas y café, etc.
Opiniones de Colheita
OPINIONES
1

Los colheita de Niepoort son Tawnies de una añada concreta, en este caso de la 2010. Su elaboración pasa por el pisado tradicional en los lagares, para luego, una vez fortificado el mosto, envejecer en barricas de 550L en Vila Nova de Gaia. A medida que envejece, no se rellena la barrica para favorecer que el oxígeno haga su labor, cambiando el carácter del Porto por completo. Esta botella se embotelló en el 2023, es decir, 13 años después. 

Respondiendo a la pregunta inicial, ya lo creo que si. 

Este es un tawny que todavía guarda recuerdos muy primarios (sultanas, dátiles, higos secos, ciruela pasa, licor de cereza) con una integración de los aromas de crianza (haba tonka, algarrobo, grano de café) y oxidativos (almendra garrapiñada, praline de avellana) que le añaden una complejidad muy fina. En boca es glicérico y amable, a pesar de su grado alcohólico, es un vino integrado, con un nivel de frescura que lo convierte en seda y un dulzor que no empalaga ni se hace cansino. 

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