Un vino gastronómico como singular!

-Fase visual: Bonito color frambuesa con reflejos rubí teniendo una intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja silvestre, frambuesas, grosella, arándanos, oxígenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados muy interesantes, pimienta rosa, hierbas de monte bajo, tomillo, balsamicos frescos, laurel, ligeros ahumados, intensidad alta.

-Fase gustativa: Entrada fresca, buena acidez que con el tanino suave y el alcohol bien integrado da la sensación, de morder una frambuesa en su punto aptimo de maduración, dando complejidad con ese toque herbáceo y balsámico que con los ligeras notas ahumadas complacen el paladar, teniendo un final sutilmente amargo y posgusto largo.