Buen espumoso de gran complejidad y finura.

   Nariz expresiva con recuerdos de bollería en primer lugar, cítricos de membrillo, fruta blanca madura como la manzana y la pera, frutos secos recordando las nueces, fondo mineral y salino.

   En boca tiene cuerpo, cremoso y crujiente. Es de los que parecen más jóvenes de lo que son en realidad, un maduro - joven. Con el carbónico perfectamente integrado, toque de fruta y flores. Es seco , como anecdota, estoy viendo últimamente mas espumosos brut que hace un tiempo . Final largo y muy disfrutable.