Recuerdo que en la visita a la bodega nos sirvieron un Guru que al principio nos decepcionó tanto que lo dejamos en la copa durante toda la cata. Como a la hora u hora y media la cosa había cambiado y pensamos "ah, sí! Este es el Guru que nos gusta!". Con este Vinha da Calçada pasó algo parecido. Y creo que hubiese estado bastante mejor al día siguiente.
Vino parcelario.
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Los vinos blancos portugueses han hecho un cambio grandioso en poco tiempo, su calidad ha subido como la espuma, este es un gran ejemplo, aunque me cuesta ver la diferencia con su hermano menor, el Gurú a secas.
La nariz en principio es de hidrocarburos, que con la aireación dejan paso a la fruta con hueso y la fruta cítricas como el pomelo. La mineralidad está muy presente, hay recuerdos de tiza. Flores blancas secas, algo de bollería y frutos secos.
En boca tiene cuerpo, es cremoso, con muy buena acidez y frescura, es serio, con toque salino, gran elegancia. Predomina la fruta y los cítricos, con la crianza en segundo plano, final de boca largo y mineral. Seguro que algo más de botella mejorará todavía más.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Siempre pensamos en decantar o dar tiempo a los tintos, sin embargo tendríamos que pensar en hacerlo también en los blancos, mejoran con la aireación mucho.