Cantovera 2023 - Cata ciega

Visual: Tono picota profundo con reflejos violáceos, de capa media-alta y brillo notable.

Nariz: Intensidad media-alta, con aromas de ciruela madura, pimienta negra, vainilla, clavo y un elegante fondo de café tostado.

Boca: En boca muestra una entrada potente y envolvente, tanino marcado pero agradable, y un final medio-largo dominado por los toques especiados.

Maridaje: Rabo de toro estofado, cordero lechal al horno, o un solomillo a la pimienta.