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Cantovera 2023
Cantovera 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta del País (Tempranillo)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.77
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
9 meses en barrica francesa (50%) y americana (50%). Después de la crianza, el vino reposa 6 meses en tina de roble francés con batonajes semanales.
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Opiniones de Cantovera
OPINIONES
6

Color picota con reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante. 

En nariz con una intensidad media/alta, aparecen aromas de fruta negra madura (ciruelas pasas) , notas especiadas (pimienta blanca, clavo, nuez moscada y vainilla), junto a toques tostados (cacao)

En boca su entrada es golosa, potente, tanino marcado, acidez equilibrada, post gusto medio/ largo y especiado, final largo y muy balsámico (regaliz negro) 

Rojo picota intenso con reflejos violáceos, capa media-alta, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media-alta, con aromas de fruta negra madura —ciruelas pasas y moras—, acompañadas de notas especiadas de pimienta blanca, clavo, nuez moscada y vainilla. Se perciben también toques tostados de cacao y un fondo balsámico que aporta complejidad.

En boca, la entrada es golosa y potente, con tanino marcado pero amable y una acidez equilibrada que sostiene el conjunto. El postgusto es medio-largo, con un carácter especiado y balsámico que recuerda al regaliz negro.

Un tinto moderno y bien estructurado, intenso y equilibrado, que sorprende por su profundidad y excelente relación calidad-precio.

De color rojo picota con ribete cardenalicio, capa media alta, lágrima de grosor medio, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media alta, fruta negra y roja madura, ciruela, balsámicos, juanola, notas ferrosas, herbáceos, especias como la vainilla, clavo y nuez moscada, cacaos.

En boca su entrada es golosa y potente, con un paso de boca frutal y posgusto especiado y balsámico, presenta una acidez viva, un tanino marcado pero nada molesto y una persistencia media larga.

Vino potente con una  buena rcp

 

 

Rojo picota maduro de ribete violáceo y capa media alta.

Intensidad media alta, fruta negra y roja con toques lácticos, tostados y especiados.

Boca seca, con buena acidez, buen cuerpo, tanino algo marcado, final medio y bastante frutal y goloso.

De color picota, reflejos violáceos, limpio y brillante, con una capa media/alta. Nariz golosa e intensa, donde los aromas de fruta negra madura, como ciruelas pasas, y fruta roja como cerezas y arándanos, se unen con elegantes notas especiadas de vainilla, clavo, pimienta blanca y nuez moscada, junto a sutiles toques tostados de cacao. En boca, su entrada es golosa y potente, con una sensación agradable y un buen volumen, con un tanino marcado pero pulido y una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura. El post gusto es medio/largo, especiado y persistente, final largo y balsámico, con intensas notas de regaliz negro.

Visual: Tono picota profundo con reflejos violáceos, de capa media-alta y brillo notable.

Nariz: Intensidad media-alta, con aromas de ciruela madura, pimienta negra, vainilla, clavo y un elegante fondo de café tostado.

Boca: En boca muestra una entrada potente y envolvente, tanino marcado pero agradable, y un final medio-largo dominado por los toques especiados.

Maridaje: Rabo de toro estofado, cordero lechal al horno, o un solomillo a la pimienta.

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