Cantovera
Color picota con reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante.
En nariz con una intensidad media/alta, aparecen aromas de fruta negra madura (ciruelas pasas) , notas especiadas (pimienta blanca, clavo, nuez moscada y vainilla), junto a toques tostados (cacao)
En boca su entrada es golosa, potente, tanino marcado, acidez equilibrada, post gusto medio/ largo y especiado, final largo y muy balsámico (regaliz negro)