In-formal un proyecto de Valerio García

Vino límpido y brillante, color amarillo limón, reflejos en oro blanco. En nariz, frutas blancas como diferentes aromas de manzana, flores blancas, hierbas como la manzanilla entre otras especias dulces como el hinojo. En boca la entrada es marcada con frescor, buena acidez, untuosidad, los aromas de fruta madura se entremezclan con las galletas de mantequilla, mentolados y minerales. Vino gastronómico con un final agradable y con una larga persistencia.