Clemente y Rubio - cata ciega

Visual: Dorado intenso con reflejos del mismo tono, limpio y brillante.
Nariz: De intensidad media-alta, recuerda a limón confitado, fruta blanca en almíbar y melón maduro.
Boca: Entrada generosa y untuosa, de tacto glicérico. El final medio muestra un leve amargor que aporta estructura, aunque el vino pierde parte del atractivo que ofrecía en nariz.
Maridaje: Pollo en pepitoria, bacalao al pil-pil, o risotto de setas.