Viña Pedrosa Gran Reserva 2019 - cata ciega

Visual: Picota con ribete granate y capa media.
Nariz: Compleja y elegante, despliega notas de cuero, tostados, cacao, mineralidad y un delicado toque de vainilla.
Boca: Entrada sabrosa y equilibrada; aunque menos compleja que en nariz, mantiene buena estructura. Tanino firme pero agradable, final medio-largo, redondo y balsámico, con excelente acidez.
Maridaje: Cochinillo asado, judiones de La Granja, o cocido madrileño.