Protos 3er año 2021

De color picota y capa media-alta.

Intenso en nariz, aparecen aromas de corte mentolado en un primer momento, que suavemente difuminan hacia otros de fruta muy concentrada.

De muy agradable entrada en boca, destaca su excelente estructura; su tanino alto pero bien pulido da sentido al conjunto. Aparecen notas muy complejas y diversas, destacando las especias (clavo), las notas de tinta china, ahumados, lácteos y pan tostado, todo ello sobre un constante fondo de regaliz. Largo y envolvente.