Rojo cereza de capa alta y pequeño ribete teja. Nariz con aromas de frutas rojas tostaditas y bajo perfiles de la serie terciaria y vegetal evolucionada. Hay leves sensaciones de cueros jóvenes, especias, menta, café, hojarasca verde, cartones viejos que pueden recordar al trastero y notitas de canela muy evolucionada que se une a la fruta roja madurita. Al final prevalece un carácter frutal rojo con notas de menta y balsámicos que son una maravilla. En boca es rico, la fruta adquiere rasgos tostados que le dan una madurez buena en el paso y a la vez mantiene una estupenda acidez por lo que es fresco y vivo. Posgusto levemente amargoso, vegetal - tabaco y con la fruta roja más madura o liquida. Por vía retronasal sale el regaliz rojo ( golosina ), las notitas muy leves medicinales, los anisados y los balsámicos con la menta. Un vino estupendo. Tiene un carácter vegetal muy unido a la fruta roja madura lo que puede ser una seña de identidad de Cigales y de esta Bodega. Creo que todos tenemos una asignatura pendiente con esta zona ( Cigales ) y sus tintos de Tempranillo, muy cercanos a otras D.O. pero que mantienen su personalidad en medio de esta querida meseta castellana. Hay unos suelos pedregosos impresionantes y una planicie que soporta las inclemencias del invierno algo peor que Ribera y Rioja. Es un vino de 1999 y que está para no dejar ni gota, en serio, hay que pararse un minuto a pensar sobre ello. Doy gracias a Dios ya que me quedan 4 botellas en mi bodeguita.

Esta botella pertenece al mismo lote que la de la cata anterior, almacenada en perfectas condiciones. Color rojo cereza de buena capa con ribete ocre – anaranjado. Nariz terciaria de media intensidad, con elegantes notas de tabaco y maderas aromáticas, desván, ebanistería, corteza de arbusto, algo de cueros finos y sensaciones terrosas, sobre matices vegetales y de grosellas negras. En boca tiene un ataque algo seco, evolución con notas frutales amargosas que le dan persistencia al paso y cierta astringencia, al igual que el posgusto, que se antoja levemente amargoso con algo de astringencia frutal pero con una acidez muy bien fijada. Retronasal vegetal y con matices de mina de lápiz y tinta china. Necesita mínimo una hora de decantación. Empieza a adquirir cierto perfil de vino – meditación.

Rojo cereza oscuro con pequeño ribete violeta cerrado. En nariz hay aromas de compota de frutillas del bosque ( rojas ), caramelo de fresa, rosas marchitas, matices vegetales y de hojarasca verde - terrosos, corteza de árbol, retama – jara, tinta china y pequeños recuerdos de tabaco verde. En boca se muestra con un ataque fresco y buena acidez, evolución donde sale la fruta en sazón seguida de sensaciones levemente amargosas ( sequedad - astringencia frutal ) y recuerdos de cafés verdes. Posgusto de similares características que proporcionan un equilibrado y buen final. Vino diferente y con atisbos de complejidad ( dentro de su nivel ).

Rojo cereza, reflejos rubíes, capa media-baja.
Aromas de mediana intensidad y escasa complejidad, basándose en las sensaciones tostadas de crianza en madera -torrefactos, café, caramelo líquido-, y algún recuerdo de frutillos negros maduros -mora, grosella negra.
Su entrada es potente, con taninos muy marcados y bastante jugosos, buena acidez, bastante alcohol y generalmente no muy equilibrado. Paso marcado por esa excesiva presencia de la madera. Conjunto algo cálido. Final y persistencia medias con presencia tostada y algo vinosa.