Bobos Finca La Borracha 2023 Cata a ciegas

De color rojo picota con reflejos granates, de capa media, aspecto limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante. Destacan los aromas a fruta negra en compota (mora, ciruela…), que se entrelazan con especias dulces como la vainilla y el clavo, con matices de tabaco, cacao y café torrefacto. Junto a toques balsámicos de regaliz y eucalipto. La madera está muy integrada. El paso por boca es muy elegante, es sabroso y envolvente. Los taninos están presentes, pero integrados La acidez está muy bien equilibrada, con frescura y vitalidad . El retronasal es un reflejo de la nariz, persistiendo los sabores a fruta madura. El final es medio, dejando sensaciones de fruta negra y recuerdos tostados.