Color picota intenso, con reflejos granates, capa alta, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media-alta, compleja y elegante . Destaca la fruta negra muy madura,  (ciruelas negras y moras jugosas), que se entrelazan con notas de fruta pasificada (higos). Al airearse, surgen notas balsámicas  y terciarias: posos de café, cacao amargo y un toque terroso y mineral que recuerda a tierra mojada. Con un fondo elegante de mantequilla tostada y vainilla.

La entrada en boca es golosa y potente, con volumen y cuerpo. Con buena acidez. El tanino está marcado, pero bien integrada. El postgusto es de intensidad media, aparecen los sabores de la fruta negra madura. Con  un final medio-largo  

Color rojo picota intenso de capa alta. Aspecto limpio y brillante, con reflejos granates en el ribete. En nariz es bastante intenso con aromas de fruta negra en compota (ciruelas negras, moras) y de fruta pasificada (higos, uvas , ciruela…), con el paso del tiempo aparecen notas balsámicas y tostadas (posos de café , cacao amargo ) junto a toques minerales. La madera está muy integrada. En boca es muy sabroso y goloso. Con volumen y cuerpo, equilibrado por una buena acidez. Con un tanino presente, pero bien integrado. El post gusto es un reflejo de la nariz, persistiendo los sabores a fruta madura. Final de persistencia media-larga.

Visual: picota con ribete granate, capa alta.
Nariz: intensidad media-alta, compota de fruta negra, ciruela, higos con recuerdo a posos de café.
Boca: entrada potente y cálida, gran volumen, tanino marcado y secante, final medio con amargor del tanino.
Maridaje: carrillada ibérica estofada, pisto manchego con huevo, costillas BBQ.

Abundancia de notas terciarias en nariz, licoreras, como de casas, guindas en licor y torrefactas. Muy intenso e interesante. Entra potente en boca, con buen volumen y buena acidez. Textura algo secante por el tanino presente, y fondo acibarado. Es un vino serio que puede dar lugar a muy bonitas y largas sobremesas. Como el debate que generó cuando lo catamos a ciegas en el grupo, por la diversidad de opiniones y gustos que despertó. Siempre enriqueciendo nuestro criterio. 

De color rojo picota con ribete granate, capa alta, lágrima gruesa, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, fruta negra y roja madura, cerezas en licor, ciruela, cachis, pan de higos, chocolate, balsámicos, café, tierra mojada y alguna nota sanguínea. 

En boca su entrada es potente y elegante, paso frutal, posgusto algo cálido, presenta buena acidez y un tanino marcado, persistencia media.

Vino de capa alta de un color granate intenso, con algún reflejo violáceo.
En nariz tiene una intensidad media, con notas predominantes de fruta negra, licoroso, chocolate, higos secos, alguna nota de reducción, y también recuerdos a tierra mojada.
La entrada en boca es muy golosa, el tanino está presente y algo secante, pero aun así está equilibrado, tiene un posgusto medio.
 

Color rojo granate con reflejos granate algo tejas, capa media, lagrima media, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de fruta negra y roja silvestre, casis, un poco de cuero, pan de higos, especias dulces, intensidad media.

En boca tiene una entrada sedosa, acidez media, sabores especiados y de fruta negra, ligeros ahumados, final amargo y posgusto medio.

Capa alta
Rojo granate intenso.
Alguna nota de  reducción en nariz . Intensidad alta.
Notas de fruta negra, ciruelas maduras, frutas de Aragon, higos secos, torrefactos, lacteos.
En boca es equilibrado, buena acidez, postgusto medio largo