Cata a ciegas
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
De color amarillo pajizo pálido con menisco acerado, burbuja con buena persistencia de grosor medio, buen rosario, corona marcada, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, fruta blanca,manzana,pera cítricos en confitura lias e hinojo .
En boca su entrada es golosa con un paso agradable frutal y un posgusto cítrico, presenta buena acidez, una burbuja delicada, persistencia media larga.
Un cava elegante y resultón con una Rcp excepcional.