Dominio del Pidio

Aroma frutal tan negro como rojo, hay frambuesas, cerezas, fresas, moras y ciruela. Punto láctico, cremoso, la crianza es envolvente, hay pimienta negra y roja junto con clavos y laurel. Conjunto fragante, largo y profundo. La cata se hace algo "corta" para poder llegar hasta el final.

En boca es puro placer de inicio a fin, en el recorrido deja la fruta con identidad y frescura. El tanino marca con nobleza, la acidez es jugosa y fresca, dota al vino de longitud y quita pesadez. Retumba todo lo sentido en la nariz con gracia y con sabor, hay gusto y saboreas la fruta. El tanino se vuelve a pegar, lo derrites como cuando chupas una onza de chocolate negro con arándanos y grosellas. Un lujo y un sano disfrute éste vino.