Carroa

Color rojo cereza, ribete granate, capa media alta, lágrima media, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas a copa parada de especias dulces como canela, regaliz rojo, caja de puros, cedro, tabaco, cacao negro, intensidad media alta, oxígenamos el vino agitando la copa y percibimos aromas de fruta negra madura compotada, hierbas de monte bajo, balsámicos frescos.

En boca tiene una entrada suave y algo gososa, seco, acidez media alta, tanino pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores especiados golosos, fruta negra madura, mineral, alguna nota lactica, ligeros tostados, regaliz, final ligeramente ahumado y amargo, posgusto largo.