Vinazo. Conozco bien todos los de Standish, que son de los mejores Shiraz de Australia. El Standish "puro" así como el Lamella son 100% Shiraz y son fantásticos, pero este The Relic lleva ese 2% de Viognier que suaviza el tanino y le da un toque floral que me encanta.
The Relic 2021 Shiraz
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color rojo cereza, ribete rubi algo intenso, intensidad de color media, lagrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas especiados dulces, cacao negro, lacticos suaves, fragante y compleja nariz, mineral, piedad mojada, grafito, ligeros tostados, caja de cedro, tabaco de pipa, aroma de sutiles frutas silvestres como mora, arándanos negros, frambuesa, flor de lavanda, intensidad aromática alta.
-Fase gustativa: Entrada muy elegante donde la estructura y complejidad envuelta con la acidez fresca y los taninos sedosos y redondos dan una explosión de sabores, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de especias dulces como el cacao negro, caramelo toffee,lacticos, ligeros tostados, tabaco, algo de cuero, mineral, caramelo de violeta, frutos rojos silvestres maduros, final sutilmente ahumado y un poco vegetal, posgusto muy largo.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Así es, gran vino! Me alegro de encontrar amigos que lo han probado. Un saludo