Eldoze 2017 - cata ciega

Visual: picota con ribete granate, capa alta, lágrima poco marcada.
Nariz: intensidad media, fruta roja fresca, vainilla, pimienta rosa y marcadas notas minerales de carácter pizarroso, nariz compleja, fina y elegante.
Boca: entrada fresca y generosa, acidez correcta, buen volumen, tanino muy suave, final medio, posgusto medio con recuerdos minerales y florales de violeta en retronasal.
Maridaje: chuletillas de cordero, pimientos rellenos de carne, entrecot a la parrilla.