Eldoze

De color rojo picota intenso con reflejos granates, capa media/alta, limpio y brillante.

En nariz destaca por una intensidad alta y marcadamente floral (violetas y flores azules). A medida que se oxigena, despliega una complejidad notable: notas de repostería fina (mantecado y chocolate) con un fondo mineral y especiado (clavo, pimienta rosa). Aparecen notas de monte bajo, donde sobresalen el tomillo y el romero.

En boca entrada golosa y sabrosa que llena la boca con elegancia. El tanino es maduro y de textura sedosa, con una acidez excelente que aporta equilibrio y frescura. El postgusto es medio-largo, recuperando los recuerdos florales, con un final persistente con notas tostadas de coco.