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Fuego Lento Ánfora 700 2024
Fuego Lento Ánfora 700 2024
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Moscatel de Alejandría
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.56
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Sangrado del mosto flor, el cual realiza su fermentación y posterior crianza sobre sus lías en su ánfora 700. Se redondea en botella
Opiniones de Fuego Lento Ánfora 700
OPINIONES
7

De un color amarillo dorado pálido con reflejos de oro viejo, limpio y muy brillante.

De intensidad alta y perfil goloso en nariz, destaca una compleja mezcla frutal donde sobresalen notas tropicales (maracuyá, plátano) junto a recuerdos de fruta de hueso madura (orejones de albaricoque ). Con un fondo de manzana asada, acompañado de sutiles matices herbáceos y un elegante final anisado.

En boca su entrada es amable y golosa, con una textura untuosa. Destaca su carácter exótico y una buena acidez, logrando un perfecto equilibrio. Final persistente y de recorrido medio-largo. El postgusto es marcadamente floral, dejando una sensación de frescura y complejidad muy placentera.

De color amarillo dorado pálido, con reflejos de oro viejo. Limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad alta y perfil claramente goloso. Destacan las notas de fruta tropical, maracuyá y plátano, junto a fruta de hueso madura, con recuerdos de orejones de albaricoque. Aparecen matices de manzana asada, un fondo herbáceo fino y un elegante toque anisado que aporta complejidad.

En boca la entrada es amable y envolvente, con una textura untuosa. Buena acidez que equilibra el carácter exótico del vino. Paso amplio, con recorrido medio-largo y un posgusto floral marcado, fresco y muy agradable.

Conclusión final. Un vino original y expresivo, con un perfil aromático muy atractivo y una boca equilibrada y persistente, que destaca por su personalidad y su excelente disfrute.

Color amarillo dorado pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz de intensidad alta y golosa, con aromas frutales, destacan notas tropicales como maracuyá maduro y plátano, junto a fruta de hueso madura, como orejones de albaricoque. Junto con toques de fruta blanca cocida, similar a manzana asada, y sutiles matices herbáceos y anisados que aportan complejidad y frescura aromática. En boca entrada golosa y untuosa. Fresca y muy exótica, resaltando sabores frutales intensos. Buena acidez que proporciona equilibrio y estructura. Post gusto medio-largo, con un final persistente y floral.

Amarillo dorado de ribete pajizo limpio y brillante

intensidad media alta, notas de moscatel, rosa, tropicales, bastante equilibrado y  exóticos maracuyá con leve toque de herbáceo

boca suave, con acidez media y cuerpo medio alto y persistencia media con recuerdos florales y leves caldos de fruta madura, poco fluido y bastante denso.

Fase visual.
Amarillo dorado. Con reflejos también dorados
Fase olfativa. Tiene una intensidad alta, predominando frutas tropicales como maracuyá, mango. Notas de miel, almíbar y herbaceos.
Fase gustativa. Tiene una entrada fresca. Con acidez justa. Postgusto largo y retro nasal muy floral

Visual: amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante, lágrima marcada.
Nariz: intensidad media-alta, golosa y expresiva, con notas de azahar, maracuyá y almíbar de frutas tropicales, acompañadas de un sutil fondo herbáceo que aporta equilibrio.
Boca: entrada potente, con ligero amargor inicial y acidez correcta, buen volumen y textura envolvente, final medio-largo, posgusto medio con delicados recuerdos florales.
Maridaje: lubina al horno, pollo al curry suave, pad thai de gambas.

Amarillo claro con reflejos dorados leves. Intensidad alta en nariz
Notas amieladas en nariz, dulce, goloso. Orejones, maracuya , manzana asada.
Boca de entrada agradable, poca acidez, postgusto medio

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