INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este vinazo tras leer muy buenas críticas sobre él. Abrimos la botella para proceder con su valoración tras hora y media de oxigenación, la última media hora en la copa. A 11°C, con un corcho largo, compacto y tintado apenas 1 mm desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/ujFnRD6zYvA (V:91 - O:91 - G:92)
La RCP la dejaré en correcta. Nos costó 45 euros. Gran vino, pero quizás esperaba un poco más por ese precio.
MARIDAJE: Abrimos la botella con un espectacular arroz al horno. Otro día acompañó un Porterhouse de 1 Kg al tomillo, con portobellos, papas chaucha y all-i-oli. Nos lo terminamos con nuestro recurrente surtido de queso curado de oveja al romero, embutidos y jamón ibéricos. De lo más maridable, pidiendo sabores intensos, por lo que destacamos el maridaje con el queso, el jamón y los embutidos, puro disfrute amigos.
Salud-os!!
Fotos:
Gran vino con DOP propia
Contraetiqueta
En la copa
Con un espectacular arroz al horno.
Con un Porterhouse de 1 Kg al tomillo, con portobellos, papas chaucha y all-i-oli
Con un surtido de queso curado de oveja al romero, embutidos y jamón ibéricos.
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