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Manzanilla fina La Piedra
Manzanilla fina La Piedra
FICHA TÉCNICA
Bodega
González Byass
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Origen de la Marca: "La Piedra" ha sido una de las etiquetas tradicionales de González Byass para su gama de manzanillas. Sistema de Criaderas y Soleras
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Manzanilla fina La Piedra
OPINIONES
1

-Fase visual: Color marrón ámbar con reflejos caoba, intensidad de color alta, lagrima media, con partículas en suspensión y cierto brillo.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas salinos, yodados muy marcados, mineral, tiza, frutos secos de cascara tostados, fruta cítrica seca, aroma vegetal seco, intensidad media alta.

-Fase gustativa: Entrada salina, muy seco, acidez presente, alcohol bien integrado, con algo cuerpo, sabores yodados, mineral, tiza y sensación de piedra húmeda, frutos secos de cáscara tostados, cítricos en salmuera, final sutilmente amargo y posgusto muy largo.

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