Recaredo L' Infinit Brut Nature

De un color dorado pálido con reflejos dorados. La burbuja es fina y abundante, formando un rosario persistente, muy limpio y brillante.

En nariz de intensidad media-alta, con aromas a fruta blanca fresca, como manzana verde, junto a toques golosos , recordando a la manzana asada . Se suman notas cítricas (limón y pomelo), junto a matices anisados (hinojo fresco), de panadería (levadura y brioche) y herbáceos leves que aportan frescura.

En boca entrada fresca , con una acidez bien marcada. El carbónico está perfectamente integrado. El post gusto es de longitud media, con un final amargo cítrico fresco y persistente.