De un color dorado pálido con reflejos dorados. La burbuja es fina y abundante, formando un rosario persistente, muy limpio y brillante.

En nariz de intensidad media-alta, con aromas a fruta blanca fresca, como manzana verde, junto a toques golosos , recordando a la manzana asada . Se suman notas cítricas (limón y pomelo), junto a matices anisados (hinojo fresco), de panadería (levadura y brioche) y herbáceos leves que aportan frescura.

En boca entrada fresca , con una acidez bien marcada. El carbónico está perfectamente integrado. El post gusto es de longitud media, con un final amargo cítrico fresco y persistente.

De color amarillo dorado pálido, con burbuja de grosor medio, buen rosario y corona marcada, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media alta, fruta blanca, manzana golden, piel de plátano, piña, flores, anisados, hinojo, cítricos, panadería y frutos secos. 

En boca la entrada es frutal amable con un paso de boca marcado por las lias y un posgusto cítrico ligeramente amargo que recuerda a albedo, buena acidez, burbuja integrada, persistencia media corta.

De color dorado pálido, muy limpio y brillante. Con una burbuja fina y constante formando una corona delicada. En nariz es expresivo y con buena intensidad. Primero aparecen frutas frescas como la manzana verde y piel de cítricos, que luego dan paso a una sensación más dulce de manzana asada. Con toques de hinojo , acompañados de un aroma muy agradable a pan recién hecho y levaduras frescas. En boca tiene una entrada fresca , con buena acidez. La burbuja está integrada, post gusto medio. El final es persistente, dejando un recuerdo de corteza de cítricos y un punto amargo.

Visual: Color dorado pálido, limpio y brillante. Presenta una burbuja intensa, de tamaño medio-fino y muy abundante, formando un rosario continuo.

Nariz: Nariz de intensidad media-alta, expresiva y bien definida. Destacan notas de tarta de manzana y manzana asada, acompañadas de recuerdos de levaduras que aportan complejidad. Aparecen matices herbáceos y un sutil fondo cítrico que equilibra el conjunto.

Boca:Entrada potente, con una burbuja abundante y bien integrada. La acidez es correcta, aportando tensión y frescura. El final es medio, con un agradable toque amargoso de albedo, que resulta armónico y prolonga la sensación en boca.

Maridaje: Ostras al natural, Boquerones en vinagre, Sushi.

Color amarillo dorado con una fina y abundante burbuja en el rosario, brillante.

En nariz es franco, predomina los aromas frescos y afrutados, fruta blanca, herbáceos, anisados, alguna nota de repostería dulce, cítricos, intensidad aromática media.

En boca tiene una entrada fresca, sutil, carbónico bien integrado, con un poco de cuerpo y cremosidad, sabores de fruta blanca, anisados, cítricos, ligeras notas de repostería, final sutilmente amargo y posgusto medio largo.

   No es el tipo de espumosos que a mí me gusta, es muy joven, aunque reconozco que puede tener su momento. Sin duda bien elaborado, tiene muy buena acidez cítricas y mucha frescura, pero le falta chispa, lo que suele dar el tiempo, la crianza, le falta complejidad.