Corimbo 2022 Cata a ciegas

De un color rojo picota intenso con reflejos violáceos en el ribete. La capa es media-alta, con una lágrima fina y persistente. Limpio y brillante. En nariz, con una intensidad moderada despliega una paleta aromática dominada por frutas negras maduras como ciruelas y moras, con sutiles notas especiadas de pimienta blanca y nuez moscada y toques tostados de cacao amargo y vainilla cremosa, todo ello sobre un fondo balsámico que añade profundidad y elegancia. En boca, la entrada es potente y fresca, con un tanino marcado y ligeramente astringente que promete evolución con el tiempo. Con buena acidez bien integrada. El postgusto es de longitud media-larga , recuerdos frutales (ciruelas) culminando en un final especiado y ligeramente tostado.