Ermita de San Gregorio

Es de un aroma meloso, se aprecian las notas tostadas de la barrica, cremas, levaduras, finos ahumados, punto cítrico, lima y cidra , punto floral blanco, cremas, fruta de hueso y toque de tropical.

La entrada en boca es redonda y sedosa, tiene cuerpo, volumen y alcohol, acidez trabajadora, mueve el conjunto y le dota de frescura, aunque le cuesta, hay tacto es paladeante y sabroso. La fruta se siente pero de forma débil, insinuante y muy al final.

Una vez descubierta la botella me quedo en blanco, con lo que me gusto la añada anterior, no entiendo el cambio.