Rolland Galarreta Iconic
De color granate de capa media. En el ribete se aprecian ya matices teja y ocres. Limpio y brillante.
En nariz, requiere una oxigenación pausada para desplegar toda su complejidad. Con un carácter mineral y ferroso, muy sugerente. Enseguida aparece la fruta negra madura y el recuerdo goloso del higo seco. La madera está magistralmente integrada, aportando una paleta de especias dulces (vainilla, canela) y un fondo ahumado de caja de puros y cedro. Con el tiempo, surgen notas terciarias sofisticadas de cuero, tabaco y un frescor balsámico que equilibra el conjunto. Una nariz de enorme elegancia.
En boca la entrada es untuosa y aterciopelada, con volumen pero sin pesadez. Destaca una acidez vibrante y excelente. Los taninos son pura seda. El postgusto es persistente, dejando un rastro de especias y fruta negra en un final largo, y extraordinariamente elegante.