De color granate de capa media. En el ribete se aprecian ya matices teja y ocres. Limpio y brillante.
En nariz, requiere una oxigenación pausada para desplegar toda su complejidad. Con un carácter mineral y ferroso, muy sugerente. Enseguida aparece la fruta negra madura y el recuerdo goloso del higo seco. La madera está magistralmente integrada, aportando una paleta de especias dulces (vainilla, canela) y un fondo ahumado de caja de puros y cedro. Con el tiempo, surgen notas terciarias sofisticadas de cuero, tabaco y un frescor balsámico que equilibra el conjunto. Una nariz de enorme elegancia.
En boca la entrada es untuosa y aterciopelada, con volumen pero sin pesadez. Destaca una acidez vibrante y excelente. Los taninos son pura seda. El postgusto es persistente, dejando un rastro de especias y fruta negra en un final largo, y extraordinariamente elegante.
De color granate profundo, con reflejos teja, con una capa media . Limpio y brillante. En nariz inicialmente tímido , se despierta con una suave oxigenación. Aparecen notas minerales ferrosas, frutas negras maduras como moras y ciruelas, higos secos, especias dulces de vainilla y canela, sutiles toques tostados, caramelo, aromas de caja de puros con cedro, cueros nobles, tabaco y balsámicos frescos. Un bouquet de gran complejidad y elegancia. Su entrada en boca es de una elegancia sublime, untuosa y con notable volumen, envolviendo el paladar con una textura sedosa. La acidez, impecable, aporta frescura y equilibrio; los taninos, suaves y pulidos, se integran perfectamente . El retro gusto es de medio a largo, con un final persistente y de refinada distinción, que deja una huella memorable. En resumen es un vino equilibrado y con una personalidad distinguida. Perfecto para ocasiones especiales. Una joya enológica que recomiendo 100%
Vinazo riojano de los que trascienden y se quedan para siempre en tu corazón.
De capa media y tonos hacia el color teja. Da aromas algo reducidos, como de sacristía, caja de puros, higos secos, caramelo tostado y otros aromas dulces. Luego, en la boca se aprecia su precisión, su crianza fina, su excelente esqueleto por su acidez y su persistencia, en la boca y en la memoria.
Vista: color granate, reflejos teja, capa media alta.
Aroma: intensidad media, notas ferricas, cuero, madera como el cedro, tabaco, cacao, torrefacto, canela, clavo, complejo y muy elegante en nariz, a darle un tiempo salen nuevas notas de aroma, como frutos negros, higos, pasas.
Gusto: entrada untuosa, taninos correctos y sedosos, acidez correcta, postgusto largo, final largo elegante y equilibrado.
De color granate con ribete teja, lágrima de grosor medio, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, destaca las notas terciarias de cedro,caja de puro, tabaco, sacristía algo de fruta que recuerdan a higos secos, notas ferrosas, balsámicos, especias dulces, como la canela, caramelo tostado, cueros es un vino con una nariz compleja y elegante.
En boca su entrada es elegante con cierta potencia, paso de boca especiado y posgusto ahumado, tanino sedoso, buena acidez y persistencia media larga.
Color granate con reflejos teja y capa media a la vista.
Nariz de intensidad media y aromas fundamentalmente terciarios donde apenas destaca la fruta pero queda compensado por una gran complejidad de matices que evolucionan constantemente con la aireación. Balsámicos, notas férricas, cueros, caja de puros, tabaco, especias dulces como la canela, laca... Compleja y muy elegante.
En boca entra untuoso y con volumen, cremoso y con el tanino muy sedoso. Final largo con posgusto balsámico muy integrado y elegante.
Lo único que me sorprendió fue la añada, porque le hubiese echado bastantes más años, con lo que me pregunto por su evolución en botella a largo plazo.
Visual: granate con ribete teja, capa media, aspecto limpio y brillante.
Nariz: intensidad media-alta, notas balsámicas, recuerdos de sacristía, caramelo tostado, laca, perfil complejo, profundo y elegante.
Boca: entrada sabrosa, tanino maduro y bien integrado, posgusto medio-largo, final medio-largo con recuerdos claros de la nariz, conjunto muy redondo y armonioso.
Maridaje: lechazo al horno, judiones de La Granja de San Ildefonso.
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