Cobija del Pobre

Es de un aroma fino y delicado, se aprecian notas a levadura y a masa madre, punto cítrico, aspecto meloso, a lías, fruta de hueso y algo de blanca, recuerdo floral blanco y a hoja de limonero.

En boca es expresivo con una acidez viva y jugosa, le da marcha, lo paladeas, quiere pegarse al paladar. Deja recierdos frutales con vida y armonía, se nota más hecho y pausado, final con un buen toque amargo.