Vijariego de Lanzarote

Catado a ciegas no logré identificarlo con su origen canario, quizás por el trabajo de lías que lleva en su elaboración que ha hecho que pierda tipicidad, pero si me gustaron mucho sus aromas a frutas de hueso primero y notas a flores y a talco después...Y también disfruté de su buena acidez, su carácter mineral y cálido a la vez, y de ese final largo y amargoso muy agradable.