De color amarillo pajizo muy limpio y brillante, con reflejos verdosos.

En nariz de intensidad media muy equilibrada. Sorprende su complejidad, donde destacan frutas cítricas y de hueso (albaricoque) con matices de membrillo y un toque tropical. Se percibe un fondo herbáceo y floral que se entrelaza con notas de panadería y un marcado carácter mineral.

La entrada en boca es envolvente, con una textura untuosa y sedosa. Ofrece un paso equilibrado gracias a una buena acidez y un amargor cítrico muy elegante. Es un vino profundamente mineral y sápido, con un final de persistencia media donde destaca un característico toque salino.

De un color amarillo pálido, con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz de intensidad media, con un bouquet aromático dominado por notas frutales frescas: cítricos como limón y pomelo, toques tropicales como piña o mango, y frutas de hueso como melocotón o albaricoque. Junto a notas de membrillo maduro, hierbas frescas (como hinojo), un fondo mineral y leves recuerdos a pan recién horneado. Con un sutil toque floral, de flores blancas. La entrada en boca es cremosa y sedosa, con una textura untuosa. Destacan amargores cítricos muy agradables, equilibrados por una acidez viva refrescante. Es notablemente mineral, con un post gusto de longitud media y un final salino y sabroso. En resumen, este vino cautiva por su complejidad equilibrada y esa mineralidad salina tan característica, que lo hace único e interesante.

Catado a ciegas no logré identificarlo con su origen canario, quizás por el trabajo de lías que lleva en su elaboración que ha hecho que pierda tipicidad, pero si me gustaron mucho sus aromas a frutas de hueso primero y notas a flores y a talco después...Y también disfruté de su buena acidez, su carácter mineral y cálido a la vez, y de ese final largo y amargoso muy agradable. 

Vista: color pajizo, reflejos verdosos acerados.
Aromas: intensidad media, membrillo, peras, flores blancas, notas minerales, pan tostado, mantequilla.
Gusto: entrada golosa, untuosa, acidez correcta, salino, mineral, final largo amargoso agradable, postgusto largo agradable.

De color amarillo pajizo con reflejos entre verdosos y acerados, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, cítricos, fruta blanca, manzana, notas minerales que recuerdan al talco, hierba seca, flores blancas, acacia.

En boca su entrada resulta elegante con un paso de boca floral y posgusto sápido mineral, es un vino con buena acidez y fluido en boca, persistencia media.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos a la vista.

Nariz de intensidad media con manzana verde, notas herbales como de hierba fresca, cítricos, membrillo y fruta de hueso. También bollería (pan tostado) y aromas salinos.

En boca entra ligero, sedoso, salino y con un amargor muy sápido. Con buena acidez y persistencia media.

Visual: amarillo pajizo con reflejos acerados, limpio y brillante.
Nariz: intensidad media, ligeramente golosa, con pera en almíbar, plátano, flores blancas, limón confitado y fruta de membrillo, nariz compleja, armónica y elegante.
Boca: entrada untuosa y aterciopelada, buena acidez que aporta frescura, final medio con un punto ácido y mineral que alarga el recorrido.
Maridaje: arroces marineros, ensalada de burrata y cítricos, ceviche de pescado blanco.